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Fabricamos pan artesanal y dulces caseros como siempre, con ingredientes naturales que mantienen el sabor y la calidad de toda la vida.
Fabricamos panes especiales con semillas, ecológicos, sin levadura, molletes, de molde, panecillos, sin gluten, picos, regañás… Todos con los mejores ingredientes, la mejor calidad y todo el sabor.
Actualmente, pese a la gran cantidad de pedidos que tenemos y la falta de tiempo que ello conlleva, nos hemos organizado para no perder nuestra esencia. Seguimos fermentando las masas de nuestro pan en armarios de madera, de esta manera, el pan fermenta a su ritmo; en invierno, más lento, y en verano, más rápido. Continuamos utilizando el horno de leña, que le da al pan ese sabor tan característico de pueblo. Eso sí, pese a respetar la tradición, desde el principio se han introducido innovaciones en sus productos, prestando especial atención a las personas con intolerancias y alergias, además de plantearse retos extraordinarios.
Gracias a la calidad de las harinas, las largas horas de fermentación y el uso de granos cultivados sin pesticidas, nuestros panes y dulces se mantienen más tiempo en perfectas condiciones, por lo que si los adquieres en nuestra tienda online, los recibirás como recién hechos y tendrás una semana por delante para poder consumirlos.
Fabricamos dulces de toda la vida como las magdalenas, pero también nos aventuramos con los productos típicos de otros países como muffins, masas de pizza, brioches, bagels, pretzels… y siempre con ingredientes con garantía de origen y calidad asegurada.
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