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es hacer un pan tradicional, artesano y de calidad, que sea de fácil digestión y totalmente saludable. La fermentación natural de nuestras masas, se realizan en muebles de madera, durante periodos de entre 12 y 18 horas controlamos la temperatura para que el resultado sea inmejorable.
Nada de añadir aditivos ni mejorantes. Nos aseguramos de que las harinas que utilizamos procedan de grano natural y sin uso de pesticidas. Trabajamos con proveedores de materias primas que no han sido modificadas genéticamente. Esta es nuestra garantía de calidad. Todos los proveedores de PAN PIÑA trabajan de acuerdo con el Estándar Internacional Destacado (IFS) independiente.
¡Hornearlo! Controlamos el tiempo de cocción en nuestros hornos de leña para que el resultado sea pan de verdad, con todo el sabor y las propiedades del pan.
Un pan saludable, de fácil digestión y con todo el sabor de verdad. Solo sabemos hacer el pan de esta manera. Disfrutamos haciendo las cosas bien hechas, porque nos gusta disfrutar de un buen pan.
1. Pesado de ingredientes
3. Formación de piezas
4. Fermentación
Pero no nos quedamos anclados al pasado. Apostamos por el futuro, la innovación y la sostenibilidad, desarrollando nuevos productos con nuevas semillas o ingredientes como el oro, la plata o las flores de pensamiento.
Es por esto que en 2018 nos premiaron en el Salón Gourmets como la Mejor Panadería de España en la categoría de Innovación.
Todo esto nos impulsa a seguir dando lo mejor de cada uno.
Y desde aquí queremos agradecer a todos nuestros clientes la confianza depositada en nosotros todos estos años y los venideros.
Pan Piña, el pan sin prisas.
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